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石川のうまいもんと地酒加賀里火

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加賀の里の家々に灯る暖かな火。その団欒の場で食されている料理。
加賀里火は石川の地に脈々と根付く「加賀のうまいもん」にこだわりを持つお店です。
のどぐろ・能登牛をはじめとした石川を代表する食材や、治部煮などの郷土料理、ご当地グルメ「金沢おでん」など、石川ならではの美味しいものをご提供いたします。
また、金時草などの加賀野菜や金沢の大野醤油など、地場の食材を用いた料理を豊富にご用意。
石川の地酒も取り揃えておりますので、料理のお供にぜひお楽しみください。

News

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Concept

店内

店内は落ち着きのある和空間。
誰といらしても、またどんなシーンでもお客様にお寛ぎ頂けるよう多様なお席をご用意しております。
気兼ねなく語らえる場としての個室をはじめ、お一人様でじっくり料理とお酒を楽しめるカウンター席、また最大100名様の受け入れが可能な大宴会場もご用意しております。
食と宴の場として、また様々な集いの場としてご利用頂けるよう、心よりおもてなしさせて頂きます。

料理

石川と言えばのどぐろの産地。別名「白身のトロ」と言われるほど、脂がしっかりのった柔らかな身には旨みがたっぷり含まれております。刺身にしてよし、焼いてもよし、寿司にしてもよし。当店にいらしたらぜひお召し上がり頂きたい逸品です。
また、石川のブランド和牛「能登牛」を使った料理もご用意。
自然豊かな能登の地で大切に育てられた黒毛和牛で、きめ細やかな肉質と上質な脂によるとろけるような食感が魅力。
他にも治部煮や金沢おでんなど加賀の地に根付く郷土料理や、地場の食材を使った料理をご用意しております。