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自然の恵みが溢れている北海道。
札幌弥助では食材を活かした料理をはじめ、
期間限定で季節の食材を提供いたします。
料理のみならず、地酒も取り揃え、
北海道を余すところなく堪能していただけます。
土幌コース ※金/土/祝前日は2時間制です。
2時間半飲み放題付きお一人様(税込)5,000円
（お料理のみ：3,350円）
白樺コース ※金/土/祝前日は2時間制です。
2時間半飲み放題付きお一人様(税込)6,000円
（お料理のみ：4,350円）
- 全8品
- ₋ ローストビーフ・南京豆富
- ₋ 生ハムサラダ
- ₋ 鮮魚三種盛り合わせ
- ₋ 蝦夷鹿のロースト
- ₋ 北海道産アイナメ天婦羅・南蛮海老唐揚げ・季節の野菜天
- ₋ 十勝産牛のしゃぶしゃぶ（画像は1名様分イメージ）
- ₋ ずわい蟹の握り寿司
- ₋ 北海道産ハスカップのパンナコッタ
五稜コース【お一人様ずつ個別の皿でご提供】※金/土/祝前日は2時間制です。
2時間半飲み放題付きお一人様(税込)7,000円
（お料理のみ：5,350円）
- 全8品
- ₋ 石狩漬け・雲丹ムース
- ₋ 十勝産マッシュルームと胡桃のサラダ
- ₋ 北海道産 大ずわい蟹（一名様分に取り分けてご提供）
- ₋ 鮮魚五種盛り合わせ
- ₋ 十勝産牛のしゃぶしゃぶ
- ₋ キンキ 塩焼き
- ₋ ずわい蟹の握り寿し（一名様分に取り分けてご提供）
- ₋ 北海道産ハスカップのパンナコッタ
北斗コース ※金/土/祝前日は2時間制です。
2時間半飲み放題付きお一人様(税込)4,500円
（お料理のみ：2,850円）
- 全8品
- ₋ 北海道産南京豆富
- ₋ 十勝産マッシュルームと胡桃のサラダ
- ₋ サーモンカルパッチョ
- ₋ 米麹熟成豚の帯広タレ焼き
- ₋ 北海道産ポテトフライ・ 若鶏のザンギ
- ₋ きたあかりと北海道牛の角煮
- ₋ 知床鶏の土鍋ご飯
- ₋ 季節のデザート
雲丹しゃぶコース【お一人様ずつ個別の皿でご提供】
お料理のみのコースお一人様(税込)8,000円
- 全8品
- ₋ 北海道産 大ずわい蟹（一名様分に取り分けてご提供）
- ₋ 上富良野ローストポークのサラダ
- ₋ 無添加生雲丹と蝦夷前鮮魚二種盛り合わせ
- ₋ 蝦夷鹿のロースト
- ₋ 雲丹しゃぶ
- ₋ 〆雑炊
- ₋ キンキ 塩焼き
- ₋ 北海道産チーズケーキ
- ₋ 各コースとも金・土・祝前日は2時間とさせていただきます。
- ₋ 前日までのご予約にて承ります。
- ₋ 当日キャンセルの場合は、料理料金全額を御負担いただきます。
- ₋ 料理の内容は仕入れ状況により異なる場合がございます。
